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未来有人工的地方就有会AI机器人
时间:2018-03-07 10:51:40 浏览人数:

机器人取代人工这不是危言耸听,越来越多的行业正在被机器人入侵甚至取代。想象一下你在咖啡厅里,机器人给你点单,给你煮咖啡,给你擦桌子,这将会是一种怎样的体验?

最近,日本涉谷又有一家AI机器人咖啡厅开业。在这家“奇特的咖啡厅”,客人进入咖啡厅点单付款之后,就会被Sawyer用它的方式接待——它的屏幕上面会显示出欢迎的表情并附带“欢迎光临,来点美味的咖啡怎么样”的语音,接着Sawyer会拿起杯子为你冲泡出你点的咖啡,从选取咖啡粉到将沸腾的热水注入温度调制装置,将降温的热水加入装了咖啡粉的滤泡杯到滤出一杯香醇的手冲咖啡,整个过程全都是由Sawyer自主完成,且仅仅只要两分钟。

未来有人工的地方就有会AI机器人

在人们的印象当中,咖啡师是一个既有情调又十分老道的职业。作为一名优秀的咖啡师,不仅要熟知各种咖啡豆的属性,相互搭配的好坏,还要对酸、香、苦、甘、醇等五味进行均衡调配,即便是咖啡拉花也是一个熟才能生巧的过程。就是这样一个对经验和技巧都有很高要求的工作,为什么其“饭碗”还是会被AI机器人威胁?

有人会问,在厨房,AI机器人为什么首先要抢咖啡师的饭碗,除了机器人技术的成熟,还有两个原因。

1、缺乏创作的咖啡制作只是重复劳动,AI有优势

在普通的咖啡厅里,有什么单品是需要咖啡师自由发挥,进行创作的呢?特别是一些基本款如卡布奇诺、拿铁、摩卡、美式、冰沙等,这些咖啡厅里售出数量最多的出品,大多能够满足普通消费者的需求,而这些咖啡制作流程确定,已经缺失了创作性,很容易被人工智能机器人学会。

实际上在这类场景中的咖啡师进行的还是重复劳动,虽然这种劳动有经验、技巧的要求,但是咖啡师的经验与技巧只是在结果上影响出品咖啡的品质,而不影响过程,它在流程上面变化不大,在AI系统录入或掌握了这些技巧后,剩下的就只有重复的劳动了,并且人工智能机器人在这上面更加有优势,它不会因为劳累或其他不确定因素而出现品质的偏差。

2、难以进入消费者的社交环节的咖啡师更易被替代

咖啡师的工作场景,缺少与消费者的交互,想想我们喝咖啡的过程,首先去吧台点个单,然后等咖啡做好后,拿着咖啡回到位置上做自己的事,这个过程消费者和咖啡师的联系很少,最多看咖啡师拉个花,对咖啡制作感兴趣的人也可能探讨一下,但大多消费者就是想普通的喝个咖啡,继续自己的工作或者与朋友聊聊天,在这个社交场景中,并没有咖啡师多少位置。

而调酒师则不一样,他们可以表演花式调酒,具有一定观赏性,更为重要的是,消费者点单是相互交流的开始,而不是结束,你可以向调酒师诉诉苦,可以像朋友一样聊聊天,还可以给吧台旁边的美女点一杯鸡尾酒,让调酒师成为结交新朋友的中介,成为社交活动中的一环,而这种多方社交场景是咖啡厅所不具备的。

人工智能技术的发展正在冲击人类的经验护城河

在强人工智能来临之前,我们一直认为依靠经验性的工作是安全的,如判断、分析等主观性强的工作,它不是简单地重复劳动,而是在长久的工作经验中产生的随机应变能力,但遗憾的是,人类的经验护城河也已经难以阻挡人工智能的脚步,像医疗阅片师、会计、翻译这些需要分析判断的工作都已经被人工智能快速入侵,而咖啡机器人也是这样的信号之一。

根据人工经验研制出来的智能机器人在未来会被越来越多的研制出来,而取代人工似乎就是分分钟的事情,在某些行业机器人取代人工是不可逆转的事情,未来有人工的地方就会有智能机器人。